Hôtel de Paris et de la Poste

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Hôtel de Paris et de la Poste

Restaurant - Hôtel

Sens 89100

Hôtel de Paris et de la Poste - Restaurant - Hôtel - Sens

Canonical house from 1776 to 1796 occupied by Canon Vaudricourt she became a coaching inn known as the Auberge de la Ville de Paris.

In 1806, coffee was join to the hotel is transported “Rue de la petite Bonne Vierge” In 1812, Dominique Louge, the founder of the inn, Sells it to François Théodore Beaudoin who in turn sells to Mr. Brochot. His wife, Ms. Dove held the hotel until 1848. The hotel is then taken by Mr. Hermann, who in turn sold it to Mr. Bourgenot.

The hotel will be plundered. Succeed Mr. Lemoine and his son, Mr. Dhonneur and Mr & Mrs Sandré.

In 1980 Mr. and Mrs. Godard redeem the hotel. It is in these places Who office Philippe "a 3rd generation Godard", performing a brilliant culinary tradition and innovation.

Odile Godard will seduce you with its hospitality.

Location

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97 rue République
89100 Sens

Opening hours

monday - saturday 06:30-00:00

sunday 06:30-21:00

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  • Notre hôtel à une âme.. Tout d’abord il est riche de son passé, puis s’actualise au fur et à mesure de l’évolution de notre société. Chaque Chambre a son atmosphère propre. Chacun pourra y trouver son bien être. Les chambres à 76€ sont les plus petites, elles sont avec douche et wc, tv, Mini Bar, Wifi gratuite et illimitée Les chambre à 96€ sont de belles tailles, certaines avec bain , d’autres avec douche, WC, TV, Mini Bar, Wifi gratuite et illimitée Les chambres à 116€ ont été entièrement refaites récemment, elles ont douches ou bains, WC, TV, Mini Bar, Wifi gratuite et illimitée Les chambres à 130€ ont un coin salon (certaines sont des suites), bain ou douches WC, TV, Mini Bar, Wifi gratuite et illimitée Les chambres à 155€ sont très vastes, avec Bain (1 avec bain ET douche) WC, TV, Mini Bar, Wifi gratuite et illimitée

  • Prix des chambres

    ( en fonction de la taille)

  • De 12 heures à 12 heures

    76 €, 96 €, 116€, 130 €, 155 €

  • Prix des suites

  • La nuit

    130 €, 155 €

  • Soirée Etape (single)

    ( en fonction du type de chambre)

  • Chambre, dîner hors boissons, petit déjeuner

    Profitez de nos soirées étapes!! Une formule incluant: la Chambre + le petit déjeuner + le dîner (entrée + plat+ fromage OU dessert) et bénéficiez d'un menu Gastronomique au tarif exceptionnel de 23€ au lieu de 45€! (consultez le menu de saison)

  • Petit Déjeuner

    Servi de 7h00 à 10h00 (10h30 en chambre) Buffet dans notre salle petit déjeuner dans l'intimité de votre chambre sans supplément!

    15,00€

  • Garage pour la nuit

    Un espace pour votre véhicule en plein centre ville! (nous ne réservons pas la place dans notre parking)

    8,00€

  • Animal en chambre

    8,00€

  • Unité téléphonique

    0,30€

  • Taxe de Séjour de la ville de Sens 1 euro par nuit et par personne au dessus de 12 ans
  • Accès WIFI gratuit ; Canal +
  • Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi au déjeuner
  • LA CARTE DE SAISON DU « Maître Cuisinier de France » ….. Philippe GODARD

  • Les Entrées Froides & Chaudes
  • Le Gaspacho De Concombre, Lait De Coco Au Curry Homard,

    Fromage Frais et Œufs de Hareng

    26,00€

  • ESCALOPES DE FOIE GRAS POÊLÉES AUX PETITS FRUITS ROUGES

    Dés de Pain d'épices

    25,00€

  • Crevettes Sauvages, Avocat,

    Coulis Gaspacho et Pistou

    24,00€

  • L’assiette « Terre & Mer » :

    Huîtres & Escargots à la Bourguignonne

    24,00€

  • Les Poissons, Crustacés & Escargots
  • La Sole Ou Plat Meuniere

    Au Beurre d’herbes Frissonnantes

    32,00€

  • Le Homard Bleu Roti Au Beurre Epice Aux Herbes

    Ses Légumes Etuvés au Jus D’Agrumes

    36,00€

  • Les 12 Gros Escargots De Bourgogne Sur Plat

    « Hôtel de Paris »

    24,00€

  • Le Troncon Epais De Turbot

    Poêlé aux Asperges & Artichauts en Fricassée

    34,00€

  • Les Viandes, Abats & Volailles
  • Le Rognon De Veau Poele Entier,

    Puis flambé devant vous, sa véritable mousseline

    36,00€

  • Le Tournedos De Filet De Bœuf

    « origine France » poêlé des frères Godard

    35,00€

  • Le Pigeonneau De Grains Roti A La Broche,

    Jus à L’ail doux, Légumes en fricassée

    34,00€

  • La Pomme De Ris De Veau Doree Au Beurre, Jus Truffé,

    Asperges Vertes & Carottes confites au miel du Gâtinais

    36,00€

  • Les Fromages Affinés sur plateau OU Le Fromage Blanc Fermier

    15,00€

  • Le Dessert selon votre goût & notre Carte du moment

    15,00€

  • Philippe GODARD Maîtres Cuisiniers de France Vous propose son Menu de Saison

    Tous nos plats sont préparés à partir de produits frais Issus pour certains de produits locaux & préparés par de véritables professionnels

  • ENTREES
  • Thon rouge et Saumon fumé et mariné

    Salade de Haricot vert et Pêche

  • Ou le foie gras de canard en terrine

    Chutney de coing

  • Ou Nage de melons rafraîchis aux Epices

    & thon rouge en marinade , Jambon belotta

  • Ou Les 12 Gros Escargots de Bourgogne « Hôtel de Paris »

    (suppl. 5 €)

  • PLATS
  • Râble de lapereau

    aux truffes d'été & haricots, coco de Paimpol

  • Ou Brochette de rognon & tête de veau

    Gribiche à la truffe

  • Ou Bar en écaille de pomme de terre et aux cèpes
  • FROMAGES
  • Plateau de Fromages Affinés
  • Ou Fromage Blanc Fermier
  • DESSERTS

    En fonction de la carte

  • Un Plat, Fromage ou Dessert

    sauf samedi soir

    34,00€

  • Une Entrée, un Plat, Fromage ou Dessert

    45,00€

  • Une Entrée, un Plat, Fromage & Dessert

    54,00€

  • Philippe GODARD « Maîtres Cuisiniers de France » Vous propose son Menu « Inspiration Du Moment »

    Tous nos plats sont préparés à partir de produits frais Issus pour certains de produits locaux & préparés par de véritables profession nels

    68,00€

  • L’Amuse Bouche
  • Mille-feuille de Tomates, Zébar Coeur de Boeuf & Ananas

    Langoustines, Tuiles au Parmesan & Mousse de Petits Pois

  • Turbot

    Tomate rôtie & Artichaut

  • La Pause Glacée aux Pommes & Ratafia de la Forêt d’Othe
  • Hamburger aux Tomates

    & Filet de Bœuf Charolais

  • Les Fromages Affinés OU Blanc Fermier
  • Tartelette de Crème de Citron

    Menthe & Gelée de Tomates Verte

  • Nos Desserts du Moment sont :

  • Le Maillotin

    spécialité de la maison depuis 2 générations

  • Le Véritable Baba bouchon & sa crème anglaise
  • La tarte fine aux Abricots

    Sa crème glacée Vanille

  • Le Soufflé Chaud au Grand Marnier

    supplément 5 €

  • La Mille-feuille aux framboises

    & Sa crème citron

  • La tulipe aux fruits rouges

    & son sorbet dans sa cage dorée

  • Les Glaces & Sorbets accompagnés d’une Tuile amandine
  • La Suggestion du pâtissier selon son humeur du jour
  • Le café Pur Arabica, croquant au chocolat

    & sa crème légère mascarpone

  • Notre formule Bistrot "Le Postillon"

    Chaque jour un menu type Bistrot! Une formule simple, originale, à partir de produit frais et toujours de saison.. Rapidité, cadre tendance et gastronomie, laissez vous tenter!

    22,00€

  • Entrées
  • Les 6 Escargots de Bourgogne « Hôtel de Paris » (Suppl. 3€)
  • Buffet D’Entrées variées de Saison
  • Les 6 Huiîtres d'Isigny N°3

    (supplément 3€)

  • Sablé au parmesan

    Tapenade, tomate & sardine marinée

  • Plats
  • Côtelettes d'agneau au Thym

    Coco de Paimpol

  • Fromages
  • Assiette de Fromages Affinés

    Assiette de Fromages Affinés (Suppl. 3 €)

  • Fromage blanc Fermier au Sucre, Coulis ou Fines Herbes
  • Desserts
  • Les Glaces ou Sorbets, selon votre choix, Tuile Amandine
  • Pavlova meringuée

    aux fruits rouges

  • Pêche pochée et sa gelée au cassis et groseille

    (SUPPLÉMENT DE 5€ POUR FROMAGE + DESSERT)