LE MENU DECOUVERTE

Philippe GODARD
« Maître Cuisinier de France »
Vous propose son Menu "Découverte"
( Pour un minimum de 2 personnes )
Au prix net de 85 euros par personne

La Mise en Bouche Puis…   Duo de Saumon Fumé & Mariné ** « Terre & Mer »  Huîtres & Escargots à la duxelle de Cèpes **  Noix de Coquilles St Jacques à La Truffe ** Dos de Bar, émulsion d’huîtres au Caviar ** Pause glacée au Ratafia de Cidre de la Forêt d’Othe ** Noisette d’Agneau prise dans la selle, Jus tranché à l’huile d’olive & olives noires Bayaldi de légumes du soleil ** Plateau de Fromages Affinés Ou Fromage Blanc Fermier ** Dessert Surprise du Pâtissier **