Philippe GODARD « Maître Cuisinier de France
»
vous propose ce menu carte au prix de :
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La soirée étape correspond au menu à 38€ |
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Le menu enfant à 15€ |
ENTRÉES
Carpaccio de noix de St Jacques, vinaigrette aux fruits de la passion 24€
Le foie gras de canard confit, gelée d'orange et chutney 24€
La salade de langoustines, coeur de sucrine et croquant d'oreilles de porc 24€
POISSONS ET ESCARGOTS
La sole de ligne meunière au beurre frissonant 26€
Le rouget Barbet en marmelade de figues, deglacé au balsamique, concassée aux deux tomates 25€
L'assiette de terre et mer au huitres et escargots à la bourguignonne 22€
Le homard aux girolles sabayon à la coriandre 27€
VIANDES ET VOLAILLES
Le tournedos de filet de boeuf façon frère Godard 26€
Le pigeonneau de grain en salmis aux cèpes 27€
Le rognon de veau pôelé au genievre puis flambé devant vous, mousseline de panais 26€
FROMAGES
Plateau de fromages affinés ou blanc fermier 12€
DESSERTS
Le soufflé chaud au grand marnier
OU
Les desserts au choix sur le menus carte 12€
| Tous nos prix sont nets |
